Složenost silaže je različita zbog različitih biljnih vrsta, stadija rasta i kemijskog sastava. Za biljne sirovine koje je teško silirati (nizak udio ugljikohidrata, visok udio vode, visoka pufernost), općenito se može koristiti polusuha silaža, miješana silaža ili silaža s dodatkom.
Dodatak silaže metil (mravlje) kiseline široko je korištena metoda kiselog silaže u inozemstvu. Norveškoj je dodano gotovo 70 silažemravlja kiselina, Ujedinjeno Kraljevstvo od 1968. također se široko koristi, njegova doza je 2,85 kg po toni dodane sirovine za silažu85 mravlja kiselina, Sjedinjene Američke Države po toni silaže sirovine dodano je 90 mravlje kiseline 4,53 kg. Naravno, količinamravlja kiselinavarira s njegovom koncentracijom, težinom silaže i svrhom silaže, a količina dodatka općenito je 0,3 do 0,5 težine sirovine za silažu, odnosno 2 do 4 ml/kg.
1
Mravlja kiselina je jaka kiselina u organskim kiselinama i ima snažnu redukcijsku sposobnost, nusproizvod je koksiranja. Dodatak odmravlja kiselina bolji je od dodavanja anorganskih kiselina kao što su H2SO4 i HCl, jer anorganske kiseline imaju samo kiseli učinak, i mravlja kiselina ne samo da može smanjiti pH vrijednost silaže, već i spriječiti disanje biljaka i fermentaciju loših mikroorganizama (Clostridium, bacillus i neke gram-negativne bakterije). Osim toga,mravlja kiselina može se razgraditi u netoksične CO2 i CH4 u stoci tijekom probave silaže i buraga, imravlja kiselina također se može apsorbirati i iskoristiti. Silaža napravljena od mravlje kiseline ima jarko zelenu boju, miris i visoku kvalitetu, a gubitak razgradnje proteina je samo 0,3~0,5, dok je u općoj silaži do 1,1~1,3. Kao rezultat dodavanja mravlje kiseline u silažu lucerne i djeteline, sirova vlakna su smanjena za 5,2~6,4, a reducirana sirova vlakna su hidrolizirana u oligosaharide, koje životinje mogu apsorbirati i iskoristiti, dok su općenito sirova vlakna samo smanjena za 1,1~1,3. Osim toga, dodavanjemravlja kiselinasilaža može smanjiti gubitak karotena, vitamina C, kalcija, fosfora i drugih hranjivih tvari nego obična silaža.
2
2.1 Učinak mravlje kiseline na pH
Iakomravlja kiselina je najkiseliji iz obitelji masnih kiselina, puno je slabiji od anorganskih kiselina koje se koriste u AIV procesu. Za smanjenje pH vrijednosti usjeva ispod 4,0,mravlja kiselina općenito se ne koristi u velikim količinama. Dodavanje mravlje kiseline može brzo smanjiti pH vrijednost u početnoj fazi silaže, ali ima različite učinke na konačnu pH vrijednost silaže. Stupanj do kojegmravlja kiselina na promjene pH također utječu mnogi čimbenici. Količina bakterija mliječne kiseline (BMK) smanjila se za polovicu, a pH silaže se lagano povećao dodavanjem85 mravlja kiselina4 ml/kg za krmnu silažu. Kada mravlja kiselina (5 ml/kg) dodan je u krmnu silažu, LAB se smanjio za 55, a pH se povećao s 3,70 na 3,91. Tipičan učinak odmravlja kiselina na sirovinama za silažu s niskim sadržajem ugljikohidrata topivih u vodi (WSC). U ovoj studiji, silažu lucerne su tretirali niskim (1,5 ml/kg), srednjim (3,0 ml/kg) i visokim (6,0 ml/kg) razinama85 mravlja kiselina. Rezultati pH je bio niži nego u kontrolnoj skupini, ali uz povećanje odmravlja kiselinakoncentracije, pH se smanjio s 5,35 na 4,20. Za usjeve s jačim puferom, kao što su leguminozne trave, potrebno je više kiseline da se pH spusti na željenu razinu. Predlaže se da je odgovarajuća razina upotrebe lucerne 5~6 ml/kg.
2.2 Učincimravlja kiselina na mikrofloru
Kao i druge masne kiseline, antibakterijski učinak odmravlja kiselina je zbog dva učinka, jedan je učinak koncentracije vodikovih iona, a drugi je odabir neslobodnih kiselina bakterijama. U istoj seriji masnih kiselina koncentracija vodikovih iona opada s povećanjem molekularne težine, ali se antibakterijski učinak povećava, a to svojstvo može porasti barem do C12 kiseline. Utvrđeno je damravlja kiselina imala je najbolji učinak na inhibiciju rasta bakterija kada je pH vrijednost bila 4. Tehnikom nagnute ploče izmjerena je antimikrobna aktivnostmravlja kiselina, i otkrio je da su svi odabrani sojevi Pediococcus i Streptococcus bili inhibirani namravlja kiselinarazina 4,5 ml/kg. Međutim, laktobacili (L. Buchneri L. Cesei i L. platarum) nisu potpuno inhibirani. Osim toga, sojevi Bacillus subtilis, Bacillus pumilis i B. Brevis mogli su rasti u 4,5 ml/kg mravlja kiselina. Dodatak od 85 mravlja kiselina(4 ml/kg) odnosno 50 sumporne kiseline (3 ml/kg) smanjile su pH silaže na slične razine i otkrili da mravlja kiselina značajno sprječava aktivnost LAB (66 g/kg DM u skupini mravlje kiseline, 122 u kontrolnoj skupini , 102 u skupini sumporne kiseline), čime se očuva velika količina WSC (211 g/kg u skupini mravlje kiseline, 12 u kontrolnoj skupini, 12 u kiseloj skupini). Skupina sumporne kiseline je 64), što može osigurati još neke izvore energije za rast mikroorganizama buraga. Kvasci imaju posebnu toleranciju namravlja kiselina, a velik broj ovih organizama pronađen je u sirovinama za silažu tretiranim preporučenim razinamamravlja kiselina. Prisutnost i aktivnost kvasca u silaži je nepoželjna. U anaerobnim uvjetima kvasci fermentiraju šećere kako bi dobili energiju, proizveli etanol i smanjili suhu tvar.Mravlja kiselina ima značajan inhibicijski učinak na Clostridium difficile i crijevne bakterije, ali jačina učinka ovisi o koncentraciji korištene kiseline i niskim koncentracijamamravlja kiselina zapravo potiču rast nekih heterobakterija. U smislu inhibicije enterobactera, dodatakmravlja kiselina smanjen pH, ali se broj enterobactera nije mogao smanjiti, ali je brzi rast bakterija mliječne kiseline inhibirao enterobacter, jer učinakmravlja kiselina na enterobacter bio je manji nego na bakterije mliječne kiseline. Primijetili su da umjerene razine (3 do 4 ml/kg)mravlja kiselina može inhibirati bakterije mliječne kiseline više nego enterobacter, što dovodi do štetnih učinaka na fermentaciju; Malo viši mravlja kiselina razine inhibirale su i Lactobacillus i enterobacter. Proučavanjem višegodišnjeg ljulja s 360g/kg suve tvari utvrđeno je damravlja kiselina (3,5g/kg) može smanjiti ukupan broj mikroorganizama, ali malo utječe na aktivnost bakterija mliječne kiseline. Veliki snopovi silaže lucerne (DM 25, DM 35, DM 40) tretirani su mravljom kiselinom (4,0 ml/kg, 8,0 ml/kg). Silaža je inokulirana klostridijom i Aspergillusom flavusom. Nakon 120 dana,mravlja kiselina nije utjecao na broj klostridija, ali je imao potpunu inhibiciju potonjeg.Mravlja kiselina također potiče rast bakterija Fusarium.
2.3 UčinciMravlja kiselinana sastav silaže Učinci odmravlja kiselina o kemijskom sastavu silaže ovisi o razini primjene, biljnoj vrsti, stadiju rasta, sadržaju DM i WSC i postupku silaže.
U materijalima ubranim lančanom mlatilicom, niskomravlja kiselina liječenje je bitno neučinkovito protiv Clostridiuma, koji sprječava razgradnju proteina, a samo se visoke razine mravlje kiseline mogu učinkovito sačuvati. Uz fino usitnjene materijale, sva silaža tretirana mravljom kiselinom dobro se čuva. Sadržaj DM, proteinskog dušika i mliječne kiseline umravlja kiselinaskupini su povećani, dok su sadržajioctena kiselina i amonijačni dušik su smanjeni. S porastom odmravlja kiselina koncentracija,octena kiselina i smanjena mliječna kiselina, povećan WSC i proteinski dušik. Kadamravlja kiselina (4,5ml/kg) u silaži lucerne, u usporedbi s kontrolnom skupinom neznatno se smanjio sadržaj mliječne kiseline, povećao topivi šećer, a ostale komponente nisu se bitno promijenile. Kada mravlja kiselina je dodan usjevima bogatim WSC-om, dominantna je mliječno-kisela fermentacija i silaža se dobro skladištila.Mravlja kiselina ograničio proizvodnjuoctena kiselina i mliječne kiseline i konzervirani WSC. Koristite 6 razina (0, 0,4, 1,0,. Silaža ljulj-djetelina sa sadržajem suve tvari od 203 g/kg tretirana je smravlja kiselina (85)od 2,0, 4,1, 7,7 ml/kg. Rezultati su pokazali da se WSC povećava s porastom razine mravlje kiseline, naprotiv, amonijačnog dušika i octene kiseline, a sadržaj mliječne kiseline prvo raste, a zatim pada. Osim toga, studija je također otkrila da kada su visoke razine (4,1 i 7,7 ml/kg)mravlja kiselina korišteni, sadržaj WSC u silaži iznosio je 211, odnosno 250 g/kg DM, što je premašilo početni WSC sirovina za silažu (199 g/kg DM). Nagađa se da bi uzrok mogla biti hidroliza polisaharida tijekom skladištenja. Rezultati Mliječna kiselina,octena kiselina i amonijačni dušik iz silažemravlja kiselinaskupini bili nešto niži od onih u kontrolnoj skupini, ali su imali mali učinak na druge komponente. Cijeli ječam i kukuruz požnjeveni u fazi zrenja voska tretirani su 85 mravljom kiselinom (0, 2,5, 4,0, 5,5 mlkg-1), te je značajno povećan sadržaj topivog šećera u kukuruznoj silaži, dok je sadržaj mliječne kiseline, octene kiseline i amonijačni dušik je smanjen. Sadržaj mliječne kiseline u ječmenoj silaži znatno se smanjio, amonijačnog dušika ioctena kiselina također se smanjio, ali ne očito, a topivi šećer se povećao.
3
Eksperiment je u potpunosti potvrdio da je dodatak mravlja kiselinasilaža je bila korisna za poboljšanje dobrovoljnog unosa suhe tvari silaže i učinak stoke. Dodavanjemravlja kiselinasilaža neposredno nakon žetve može povećati prividnu probavljivost organske tvari 7, dok se silaža koja venu povećava samo 2. Kada se uzme u obzir energetska probavljivost, obrada mravljom kiselinom poboljšava se za manje od 2. Nakon mnogo eksperimenata, vjeruje se da podaci organske probavljivosti je pristran zbog gubitka fermentacije. Pokus s hranidbom također je pokazao da je prosječni prirast težine stoke bio 71, a silaže koja venu 27. Osim toga, silaža od mravlje kiseline poboljšava proizvodnju mlijeka2. Pokusi hranidbe sijenom i mravljom kiselinom pripremljenim istim sirovinama pokazali su da silaža može povećati mliječnost mliječnih goveda. Postotak povećanja performansi umravlja kiselina liječenje je bilo niže u proizvodnji mlijeka nego u porastu težine. Dodavanje dovoljne količine mravlje kiseline teškim biljkama (kao što je kokošja šapa, lucerna) ima vrlo očit učinak na proizvodnost stoke. Rezultati odmravlja kiselina tretiranje silaže lucerne (3,63~4,8 ml/kg) pokazalo je da su organska probavljivost, unos suhe tvari i dnevni prirast silaže mravlje kiseline kod goveda i ovaca značajno viši od onih u kontrolnoj skupini.
Dnevni prirast ovaca u kontrolnoj skupini čak je pokazao negativan porast. Dodavanje mravlje kiseline biljkama bogatim WSC-om sa srednjim sadržajem suve tvari (190-220 g/kg) obično ima mali učinak na proizvodnost stoke. U pokusu hranidbe rađena je silaža ljulja s mravljom kiselinom (2,6 ml/kg). Iakomravlja kiselina silaža povećala prirast težine 11 u usporedbi s kontrolom, razlika nije bila značajna. Probavljivost dvije silaže izmjerene kod ovaca bila je uglavnom ista. Hranjenje mliječne stoke kukuruznom silažom to je pokazalomravlja kiselinablago povećao unos suhe tvari u silažu, ali nije imao utjecaja na proizvodnju mlijeka. Malo je podataka o korištenju energijesilaža mravlje kiseline. U pokusu na ovcama koncentracija metaboličke energije suhe tvari i učinkovitost održavanja silaže bili su viši nego kod sijena i sijena požnjevena u tri vegetacijska razdoblja. Usporedni eksperimenti energetske vrijednosti sa sijenom i silažom mravlje kiseline nisu pokazali razliku u učinkovitosti pretvaranja metaboličke energije u neto energiju. Dodavanje mravlje kiseline krmnoj travi može pomoći u zaštiti njezinih proteina.
Rezultati su pokazali da tretiranje trave i lucerne mravljom kiselinom može poboljšati iskorištenje dušika u silaži, ali nije imalo značajan učinak na probavljivost. Stopa razgradnje dušika za siliranje tretiranog mravljom kiselinom u buragu iznosila je oko 50 ~ 60 % ukupnog dušika.
Može se vidjeti da su snaga i učinkovitost silaže mravlje kiseline u sintezi proteina talusa u buragu smanjene. Brzina dinamičke razgradnje suhe tvari u buragu značajno je poboljšana ssilaža mravlje kiseline. Iako silaža od mravlje kiseline može smanjiti proizvodnju amonijaka, ona također može smanjiti probavljivost proteina u buragu i crijevima.
4. Učinak miješanja mravlja kiselina s drugim proizvodima
4.1Mravlja kiselina i formaldehid se miješaju u proizvodnji, i mravlja kiselinasam se koristi za obradu silaže, što je skupo i korozivno; Probavljivost i unos suhe tvari kod stoke bili su smanjeni kada je silaža tretirana visokom koncentracijom mravlja kiselina. Niske koncentracije mravlje kiseline potiču rast klostridija. Općenito se smatra da kombinacija mravlje kiseline i formaldehida niske koncentracije ima bolji učinak. Mravlja kiselina uglavnom djeluje kao inhibitor fermentacije, dok formaldehid štiti proteine od prekomjerne razgradnje u buragu.
Dodatkom mravlje kiseline i formaldehida u usporedbi s kontrolnom skupinom dnevni prirast povećan je za 67, a mliječnost je povećana. Hinks i sur. (1980.) proveli su smjesu ljuljkemravlja kiselina silaže (3,14 g/kg) i mravlje kiseline (2,86 g/kg) -formaldehida (1,44 g/kg), te je mjerila probavljivost silaže kod ovaca, te provodila pokuse hranidbe goveda u rastu. Rezultati Postojala je mala razlika u probavljivosti između dviju vrsta silaže, ali metabolička energija mravlje-formaldehidne silaže bila je značajno viša odsilaža mravlje kiseline sama. Unos metaboličke energije i dnevni prirast mravlje-formaldehidne silaže bili su značajno viši od mravlja kiselina sama silaža kada su goveda hranjena silažom, a ječam je dodavan sa 1,5 kg dnevno. Mješoviti aditiv koji sadrži oko 2,8 ml/kgmravlja kiselina i niska razina formaldehida (oko 19g/kg proteina) može biti najbolja kombinacija u usjevima na pašnjacima.
4.2Mravlja kiselina pomiješan s biološkim agensima Kombinacijamravlja kiselina a biološki dodaci mogu značajno poboljšati nutritivni sastav silaže. Kao sirovina korištena je rogoza (DM 17,2), a za silažu su dodane mravlja kiselina i laktobacili. Rezultati su pokazali da su bakterije mliječne kiseline više proizvodile u ranoj fazi silaže, što je imalo dobar učinak na inhibiciju fermentacije loših mikroorganizama. U isto vrijeme, konačni sadržaj mliječne kiseline u silaži bio je značajno viši od onog u običnoj silaži i silaži mravlje kiseline, razina mliječne kiseline je povećana za 50 ~ 90, dok su sadržaji propilne, maslačne kiseline i amonijačnog dušika značajno smanjeni. . Omjer mliječne i octene kiseline (L/A) značajno je povećan, što ukazuje da su bakterije mliječne kiseline povećale stupanj homogene fermentacije tijekom silaže.
5 Sažetak
Iz navedenog je vidljivo da je odgovarajuća količina mravlje kiseline u silaži povezana s vrstama usjeva i različitim rokovima žetve. Dodavanje mravlje kiseline smanjuje pH, sadržaj dušika u amonijaku i zadržava više topivih šećera. Međutim, učinak dodavanjamravlja kiselinana probavljivost organske tvari i proizvodne performanse stoke ostaje za daljnje proučavanje.
Vrijeme objave: 6. lipnja 2024