【Razlika】
Talište octene kiseline visoke čistoće je 16,7 stupnjeva, tako da će octena kiselina formirati led nakon što je temperatura niža, a naziva se ledena octena kiselina. Octena kiselina je opći naziv, može biti visoke čistoće, može biti i niske čistoće. Ledena octena kiselina i octena kiselina ista su tvar, s jakim oštrim mirisom, razlika je samo u tome je li kruta, octena kiselina je općenito tekuća na sobnoj temperaturi od 20 °C, a općenito je kruta na niskoj temperaturi od 16 °C C, koja se također naziva ledena octena kiselina.
Ledena octena kiselina (čista tvar), odnosno bezvodna octena kiselina, octena kiselina je jedna od važnih organskih kiselina, organskih spojeva. Stvrdnjava se u led na niskim temperaturama i općenito je poznata kao ledena octena kiselina. Proširenje volumena tijekom skrućivanja može uzrokovati pucanje spremnika. Plamište je 39 ℃, granica eksplozivnosti je 4,0% ~ 16,0%, a dopuštena koncentracija u zraku ne prelazi 25 mg/m3. Čista octena kiselina će se smrznuti u kristale nalik ledu ispod točke taljenja, pa se bezvodna octena kiselina naziva i ledena octena kiselina.
Osim toga, octena kiselina je najranije i najčešće korišteno kiselo sredstvo za okus u Kini. Octena kiselina (36%-38%), ledena octena kiselina (98%), kemijske formule CH3COOH, je organska moninska kiselina, glavna komponenta octa.
【Proces】
Octena kiselina se može dobiti umjetnom sintezom i bakterijskom fermentacijom. Biosinteza, korištenje bakterijske fermentacije, čini samo 10% ukupne svjetske proizvodnje, ali je još uvijek najvažnija metoda proizvodnje octene kiseline, posebno octa, jer propisi mnogih zemalja o sigurnosti hrane zahtijevaju da se ocat u hrani mora pripremiti biološke metode, a vrenje se dijeli na aerobno vrenje i anaerobno vrenje.
(1) Metoda aerobne fermentacije
Uz dovoljno kisika, bakterije Acetobacter mogu proizvesti octenu kiselinu iz hrane koja sadrži alkohol. Obično se jabukovača ili vino pomiješano sa žitaricama, sladom, rižom ili krumpirom pasira i fermentira. Te se tvari mogu fermentirati u octenu kiselinu u prisutnosti katalitičkog enzima pod kisikom.
(2) metoda anaerobne fermentacije
Neke anaerobne bakterije, uključujući neke članove roda Clostridium, mogu pretvoriti šećere izravno u octenu kiselinu bez potrebe za etanolom kao međuproduktom. Saharoza se može fermentirati u octenu kiselinu u odsutnosti kisika.
Osim toga, mnoge bakterije mogu proizvesti octenu kiselinu iz spojeva koji sadrže samo jedan ugljik, poput metanola, ugljičnog monoksida ili mješavine ugljičnog dioksida i vodika.
【Primjena】
1. Derivati octene kiseline: uglavnom se koriste u sintezi anhidrida octene kiseline, acetata, tereftalne kiseline, vinil acetata/polivinil alkohola, celuloznog acetata, ketenona, kloroctene kiseline, halogenirane octene kiseline itd.
2. Medicina: Octena kiselina, kao otapalo i farmaceutska sirovina, uglavnom se koristi u proizvodnji penicilina G kalija, penicilina G natrija, prokain penicilina, antipiretičkih tableta, sulfadiazina, sulfametilizoksazola, norfloksacina, ciprofloksacina, acetilsalicilne kiseline, fenacetina, prednizona , kofein i drugi intermedijeri: acetat, natrijev diacetat, peroctena kiselina itd
3. Pigmentni i tekstilni tisak i bojanje: uglavnom se koristi u proizvodnji disperznih boja i PDV boja, kao i tekstilni tisak i obrada bojanja
4. Sintetski amonijak: U obliku tekućine bakrenog acetata amonijaka, koji se koristi kao rafinirani sintezni plin za uklanjanje male količine CO i CO2 sadržanih u njemu
5. Na slikama: Recept za razvijač
6. U prirodnoj gumi: koristi se kao koagulant
7. Građevinarstvo: kao antikoagulans
Osim toga, naširoko se koristi u obradi vode, sintetičkim vlaknima, pesticidima, plastici, koži, premazima, obradi metala i industriji gume.
Vrijeme objave: 18. prosinca 2024